«Kulturstudienreise für Gourmets»

Gaumenfreuden und luxuriöse Hotels in Andalusien

Termine (9 Tage):

• 28.09. bis 06.10.2012 (Fr. bis Sa.) – buchbar
• 20.04. bis 28.04.2013 (Sa. bis So.) – buchbar

Diese Reise führt zu den Höhepunkten der andalusischen Kultur und lässt Sie die andalusische Küche mit ihren Spezialitäten in einzigartiger Weise erleben. Es erwarten Sie die Festungs- und Palastanlage Alhambra in Granada, die Moschee-Kathedrale Mezquita in Córdoba, die Kathedrale Sevillas mit der Giralda, Sherry und Pferde in Jerez de la Frontera, der spektakulär gelegene Ort Ronda. Die Hotels, die wir für Sie ausgewählt haben, gehören zu den schönsten in Andalusien. Restaurants in außergewöhnlichem Ambiente mit exklusiver Küche, ein Sternerestaurant in Sevilla und eine Tapas-Tour machen diese Reise zu einer perfekten Mischung aus Kultur und Genuss.

1. Tag: Málaga – Granada

Nach unserer Ankunft in Málaga fahren wir nach Granada. Nach einem „Cavaempfang“, dem spanischen Sekt, lernen wir die Spezialitäten der Region bei einem exquisiten Abendessen kennen. Es bekocht uns der Sternekoch Gonzalo Jurado.

135 km. 3 Übernachtungen in Granada.

2. Tag: Granada und die Alhambra

Der heutige Tag ist der Stadt Granada gewidmet: die Alhambra, die rote Burg mit ihren Palästen und wunderschönen Gärten und die Altstadt mit dem Albaicín, dem früheren maurischen Viertel. Fakultativ besteht die Möglichkeit am frühen Abend ein arabisches Bad zu nehmen.

3. Tag: Ausflug in die Alpujarras, die Ausläufer der Sierra Nevada

Wir fahren in die Alpujarras, das letzte Rückzugsgebiet der Mauren in Spanien. Ein kleiner Spaziergang führt von dem weißen Dorf Bubión nach Pampaneira. In Capileira besuchen wir ein kulinarisches Zentrum, in dem wir die besten Weine und Tapas der Region probieren. Der Abend in Granada wird gekrönt von einem exzellenten Essen mit maurisch inspirierter Küche. Von dem Restaurant aus haben wir einen direkten Panoramablick auf die Alhambra.

140 km.

4. Tag: Besuch eines Olivenbauern – Montoro

Unsere Fahrt führt in die Provinz Córdoba. Unser Hotel in Montoro überzeugt nicht nur durch seine liebevoll ausgestatteten Zimmer und ein einzigartiges Ambiente, sondern auch durch ein Abendessen in der ehemaligen Ölmühle mit meisterhaft zubereiteten Spezialitäten.

170 km. 1 Übernachtung in Montoro.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch eines Olivenbauern: Das native Olivenöl extra von Fermín wurde mehrfach u.a. vom FEINSCHMECKER prämiert. Aus Hojiblanca-, Picudo- und Picual-Oliven wird es ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Wir gehen durch die Olivenhaine, die schon seit Generationen von der Familie bewirtschaftet werden lernen bei einer „Cata de aceite“, einer Olivenölprobe, die qualitativen Beurteilungskriterien des Olivenöls theoretisch und praktisch kennen.

5. Tag: Córdoba – Medina Azahara - Sevilla

Die Fahrt führt zunächst in die „Stadt der Kalifen“: Córdoba, mit den engen, verwinkelten und blumengeschmückten Gassen, der „Judería“, dem alten Judenviertel und der weltweit bekannten Mezquita, der Moschee-Kathedrale, die wir bei unserer geführten Stadtbegehung besuchen. Danach erkunden wir die Ruinen der Palaststadt Medina Azahara, die bis heute noch einen Eindruck des ehemaligen Reichtums vermittelt. Nach der Ankunft in Sevilla, der Hauptstadt Andalusiens, essen wir am Abend in einem Sternerestaurant.

200 km. 2 Übernachtungen in Sevilla.

6. Tag: Sevilla und die Kathedrale mit der Giralda

Heute lernen wir die bedeutendsten Baudenkmäler Sevillas bei einer Stadtführung mit einem lokalen Gästeführer kennen: die Kathedrale mit dem Glockenturm „Giralda“, den Palastkomplex Reales Alcázares, mit seinen wunderschönen Gärten. Am Abend erleben wir die Kunst des Flamenco.

Andalusien hinter den Kulissen...
Einführung in die „Tapa-Kultur“: Tapa bedeutet „Deckel“, den ursprünglich wurden die Häppchen als Deckel auf den Trinkgläsern serviert. . Noch immer gibt es sie gelegentlich zu Getränken dazu. Aus diesen einfachen Anfängen hat sich über die Zeit hinweg eine endlose Vielzahl von Variationen entwickelt, bis hin zu höchstem kulinarischem Niveau. Lassen Sie sich überraschen!

Die Hintergründe des Flamenco und Vorführung: Welche verschiedenen geographischen Einflüsse fließen in den Tanz mit ein? Welche Stile gibt es? Welche Gewänder werden getragen? In einem Flamenco-Museum erfahren wir mehr über die Entwicklung des Flamencos und erleben bei einer professionellen Vorführung ein Stück spanisches Lebensgefühl.

7. Tag: Jerez de la Frontera, Sherry und Pferde

Der heutige Tag führt nach Jerez de la Frontera, die Hochburg des Sherrys und der Pferde. Am Nachmittag schlendern wir gemeinsam durch die Altstadt Jerez de la Fronteras und erkunden die Plätze und Monumente der sympathischen Stadt.

100 km. 1 Übernachtung in Jerez de la Frontera.

Andalusien hinter den Kulissen...
Besuch eines Gestüts der „Pura Raza Española“: Die Pferdezucht beherbergt die „Pura Raza Española“ – gemeinhin Andalusier genannt. Viele der Pferde haben hochrangige Prämien gewonnen. Wir erfahren mehr über die Merkmale und Richtlinien zur Bewertung der „Pura Raza Española“ und erhalten Einblicke in die Dressur. Mit etwas Glück fallen gerade Alltagsarbeiten in der Zucht an, wie etwa die Schweifschur der Fohlen.

Besuch einer traditionellen Sherry-Bodega: Die ersten Zeugnisse der Geschäftstätigkeit der Familie, die im Besitz der Bodega ist, stammen aus dem Jahr 1430. Noch heute werden die Weine hier traditionell verarbeitet (Vergärung im Eichenfass). Bei einem Besuch erhalten wir Einblicke in die Herstellung von Sherry und dürfen ihn bei einer Probe kosten. Danach Stärken wir uns beim Mittagessen mit leckeren Tapas, wie „Jamón“, „Queso“, „Embutidos“, „Chorizos“ und „Tortilla“.

8. Tag: Sierra de Grazalema – Ronda – Antequera

Wir durchqueren die eindrucksvolle Landschaft des Naturparks „Sierra de Grazalema“. Unsere Fahrt führt in die ländlich-romantische Stadt Ronda, deren hervorragende Lage schon seit jeher Reisende und Künstler inspirierte. Die älteste und schönste Stierkampfarena Spaniens, sowie fantastische Ausblicke auf die Serranía de Ronda und die fast hundert Meter tiefe Schlucht begeistern. Am Nachmittag geht es weiter in unser traumhaft gelegenes Landhotel. Dort genießen wir lokale Spezialitäten, für die der Koch weithin bekannt ist.

200 km. 1 Übernachtung in Antequera.

9. Tag: Abreise

Bevor es von Málaga zurück geht, haben wir die Möglichkeit in unserem komfortablen Hotel zu entspannen oder bei einem kleinen Spaziergang das Erlebte noch einmal auf uns wirken zu lassen.

50 km.

Katalog

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Standorte der Reiseroute

Granada (3 Nächte) *****-Hotel „Palacio de los Patos“ Montoro (1 Nacht) Luxus Landhotel „Molino la Nava“ Sevilla (2 Nächte) ****-Hotel „Las Casas de la Judería“

Jerez de la Frontera (1 Nacht) ****-Hotel „Prestige Palmera Plaza“ Málaga (1 Nacht) ****-Hotel „Parador Gibralfaro“

Luxuriöse Hotels

Bei dieser Reise legen wir besonderen Wert auf luxuriöse und außergewöhnliche Unterkünfte. In unserer kleinen Gruppe haben wir die Möglichkeit in in besonderem Ambiente zu übernachten: In einem Stadtpalast in Granada aus dem 19. Jhd. der zu einem luxuriösem Hotel umgestaltet wurde, in einer ehemaligen Ölmühle, in dem Parador Gibralfaro in Málaga und anderen.

Andalusische Gourmet Küche

Für Ihre Reise haben wir erstklassige Restaurants ausgewählt, in denen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Region genießen können. Gourmet-Menüs am 1., 3., 5. und 8. Tag. Neben einem Frühstück ist entweder ein Mittagessen oder ein Abendessen im Preis enthalten.

Geänderter Routenverlauf in 2012

In unserem Landhotel in Montoro findet für Interessierte ein Kochkurs statt. Sie haben die Möglichkeit unter der fachkundigen Anleitung des regional bekannten Kochs bei der Zubereitung der Spezialitäten zu helfen.

Anreise und Transportmittel vor Ort

Wir fliegen vorzugsweise mit der Fluggesellschaft Lufthansa, Mitglied der Star Alliance, von Frankfurt direkt nach Málaga. Sie können die Reise auf Anfrage auch ohne Flug, mit anderen Flugterminen oder von anderen Abflughäfen buchen, soweit diese verfügbar sind. Für die meist kurzen Fahrten vor Ort haben wir einen kleinen Reisebus angemietet, sowie Busse für die verschiedenen Transfers.
Aus ökologischen Gründen empfehlen wir die Zuganreise nach Frankfurt. Auf Anfrage erhalten Sie bei uns ein Rail&Fly Ticket, das im gesamten Netz der Deutschen Bahn gültig ist. Das Rail&Fly Ticket ist 24 Stunden vor und nach Abflug bzw. Ankunft gültig.

Da jeder Flug zur Klimaerwärmung beiträgt, möchten wir Sie auf die Initiative „atmosfair“ hinweisen. Durch eine freiwillige Zahlung können Sie die Klimaschutzprojekte von „atmosfair“ unterstützen.

Buchung «Kulturstudienreise für Gourmets»

Teilnehmerzahl: 8 - 14

• 28.09. bis 06.10.2012

  Gesamtpreis: 2625,– € ; EZ-Zuschlag: 450,– €    >> Online buchen

• 20.04. bis 28.04.2013

  Gesamtpreis: 2625,– € ; EZ-Zuschlag: 450,– €    >> Online buchen

...enthaltene Reiseleistungen...

Alternativ zur online-Buchung bieten wir Ihnen die Möglichkeit, ein Anmeldeformular herunterzuladen oder anzufordern.

Weitere Hinweise zur Buchung finden Sie auf der Seite «Buchungsablauf».

Programmänderungen, die den Charakter der Reise nicht verändern, vorbehalten.