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Parador

Paradores sind staatlich betriebene Hotels mit 3-5 Sternen in historischer Bausubstanz. Schon 1926 kam man, mit Unterstützung des spanischen Königs Alfons XIII., auf die Idee, historisch bedeutsame und architektonisch beeindruckende Bauten für staatliche Hotels zu nutzen, um so den Fremdenverkehr anzukurbeln. Burgen, Schlösser, Festungen, Klöster und andere historische Gebäude wurden umgebaut und bieten neben der Unterkunft oftmals exzellente landestypische Küche an.